Según datos de Fedeleche, las exportaciones de productos lácteos, en litros equivalentes, sumaron 149,2 millones de litros entre enero y junio de 2023, correspondiente a una caída de un 19,5% comparado con el mismo periodo de 2022, con un menor volumen que llegó a 36,1 millones de litros.
En valor, los embarques sumaron un total de US$ 120,7 millones en el primer semestre del año, lo que representa un descenso de 7,4% respecto del mismo periodo del año anterior, equivalente a US$ 10,2 millones. Estados Unidos figura como el primer país de destino, con una participación sobre el total de un 21,7%. Luego se posicionó Emiratos Árabes Unidos, alacanzando un 19,3%. México se sitúa en la tercera posición, con una participación del 11%, mientras Colombia se ubica en el cuarto puesto con el 8,6%. En el quinto, se mantiene Perú con una participación de 8,3%.
Al comparar el registro actual con el mismo periodo del año pasado se observa una reconfiguración entre los principales países de destino. En el desglose por categoría de las cinco principales, la leche condensada sigue liderando las exportaciones del sector lácteo con una participación sobre el total del 24,4%. Las preparaciones en base a productos lácteos, se ubican en el segundo lugar, con una participación de un 21,3%. Las preparaciones infantiles suben al tercer puesto con un 10,1%, mientras el queso gouda llega al 9,4%. La Leche en Polvo Entera (LPE) concentra a su vez el 9,2%.
El valor de las importaciones de productos lácteos sumó US$ 241,8 millones, lo que indica una caída de un 3,5% respecto de igual lapso del año previo. La baja equivale a US$ 8,8 millones.
En cuanto al origen de las importaciones, el principal país proveedor el primer semestre de 2023 es Argentina, cuya participación dentro del total alcanza 20,3%, seguido por Estados Unidos que concentra un 16,8%, mientras Alemania supone un 11,7%. En el cuarto y quinto lugar, Holanda y México, presentan una participación de un 11,5% y 11,2%, respectivamente.
Por categoría de producto, las importaciones de quesos lideraron el ranking. En primer lugar, el queso gouda concentra sobre el total un 26,3%. Luego se ubica el queso crema con el 11,1%, mientras el queso mozarella alcanza un 10,4%. Las demás preparaciones en base a productos lácteos y los demás quesos llegaron a 6,9%.
