La aplicación de nuevo alimento de Arla Foods Ingredients para su ingrediente BLG (β-lactoglobulina), Lacprodan® BLG-100, ha recibido un dictamen positivo de la EFSA.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (European Food Safety Authority, EFSA) publicó un dictamen que señala que la BLG es segura y adecuada para su uso en productos alimenticios en la Unión Europea. Presentó sus hallazgos a la Comisión Europea y se espera que dicha Comisión otorgue la autorización final este año.
Al finalizar este proceso, Lacprodan® BLG-100 se convertirá en el primer producto de Arla Foods Ingredients aprobado de conformidad con el nuevo Reglamento (UE) 2015/2283 de nuevos alimentos. Se podrá utilizar en categorías como nutrición deportiva, alimentos saludables y alimentos para usos médicos especiales.
En Octubre de 2021, Arla Foods Ingredients se convirtió en el primer proveedor con la capacidad de producir comercialmente BLG pura. Lacprodan® BLG-100 contiene un 45 % más de leucina que las proteínas aisladas de suero disponibles comercialmente.1 Esto, junto a su palatabilidad, la convierte en la solución ideal para aplicaciones para nutrición médica, donde puede ayudar a minimizar la pérdida de masa muscular y a conservar la movilidad.
Además, Lacprodan® BLG-100 proporciona un 26 % más de aminoácidos esenciales y un 40 % más de aminoácidos ramificados que la proteína de suero disponible comercialmente. Esto da lugar a nuevas oportunidades para las aplicaciones para nutrición deportiva, en particular, las bebidas listas para beber claras y los batidos en polvo.
Niels Østergaard, Vicepresidente, Innovación en Arla Foods Ingredients,expresó: "La BLG es única; de hecho, básicamente es una categoría de proteína completamente nueva. Su combinación de pureza, excelente calidad nutricional y sabor atractivo crearán muchísimas oportunidades nuevas en nutrición médica y deportiva. Estamos muy felices por este dictamen y orgullosos de haber liderado el desarrollo de un nuevo ingrediente que cambia las reglas de juego".
