Tendencias globales sobre ingredientes de proteína de soja al 2020
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El mercado de los ingredientes de proteína de soja se estima en USD 7,11 millones en 2015, y se espera que alcance USD 10,12 mil millones en 2020, a una tasa compuesta anual del 7,3%. En términos de volumen, el mercado de ingredientes de proteína de soja se espera que alcance 1,901.23 kilotoneladas en 2020, a una tasa compuesta anual del 6,2%, como se estudió a partir de 2015.
Genulacta®, Kelcogel®, Keltrol® y Genutine® presentes en FISA 2015
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La creciente intolerancia al gluten en los consumidores ha llevado a los fabricantes a buscar la manera de incorporar un producto fácil de usar junto con los ingredientes para mejorar la calidad de los productos horneados sin el uso de gluten y así ayudar a cumplir las necesidades de los consumidores. En productos horneados que contienen gluten, la goma xantana se utiliza con frecuencia para mejorar el volumen, mejorar la calidad de la alimentación y extender la vida útil.
¿Por qué se impone un arancel a la leche en polvo de Estados Unidos?
El Ministerio de Comercio de Colombia comunicó este martes la expedición de la Resolución 271 del 16 de septiembre, en la que se establecen impuestos adicionales a la importación de leche en polvo proveniente de Estados Unidos (EE. UU).
La industria lechera uruguaya enfrenta un difícil panorama con caídas notables
La sobreproducción y, por ende, los altos inventarios de leche han sido una de las causas del mal momento de los productores.
Leche a precio de importación
Pese al derrumbe de la demanda, la leche fluída mantiene precios equivalentes a los de países que deben importar el producto.
Industria láctea de Minas Gerais prueba leche de búfala en polvo para el mercado brasileño
Bom Destino se especializa en productos de leche de búfala. Comenzará a ofrecer leche en polvo en el mercado brasileño en julio. Es la primera iniciativa de este tipo en el país.
Opciones para el aprovechamiento en el consumo de calcio conforme a los diferentes tipos de leche
Una de las fuentes más poderosas de calcio que tenemos es a través del consumo de leche y el calcio es un mineral muy importante para el organismo, tanto a nivel físico como mental, unque su función más conocida es la de mantener el sistema óseo en buen estado, sus funciones van muchísimo más allá.
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