Reinvención de los Detectores de Incendio en las Instalaciones de Almacenamiento en Frío de Alimentos
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La tecnología avanzada de detección de incendios es capaz de detectar humo lo más temprano posible, a la vez que minimiza las falsas alarmas y el mantenimiento, incluso en instalaciones de almacenamientos de alimentos refrigerados y congelados. Los riesgos de incendios se pueden presentar en lugares de almacenamiento en frío, sin importar las temperaturas bajas que generalmente van de – 40°C (– 40°F) a 18°C (65°F) (cuando se trata de alimentos son más frías).
Reporte Regional de América Latina del Índice Mundial de Seguridad Alimentaria 2020
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Corteva Agriscience presenta el Reporte Regional de América Latina del Índice Mundial de Seguridad Alimentaria 2020. La región muestra estabilidad en el suministro de alimentos. México se encuentra entre los 5 países mejor clasificados en el ranking de Latinoamérica. El Índice es publicado por la Unidad de Inteligencia de The Economist y patrocinado por Corteva Agriscience.
Photopurification de SurePure para reducir la carga microbiana en la leche
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El photopurification SurePure reduce la carga microbiana de la leche en todos los niveles y desactiva los virus, bacterias, levaduras y mohos. El proceso también puede aumentar la vida útil de los productos lácteos en al menos un 30%. Como se trata de un proceso no térmico, el producto que se está tratando conserva todo su valor nutritivo natural.
La gestión en granjas orgánicas y su consecuencia sobre la producción
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La leche es el producto agrícola superior en valor monetario en el mundo y Brasil es el cuarto mayor productor mundial de leche fresca de vaca. En Brasil, Western Santa Catarina, sur de Brasil, es la tercera región más grande y de mayor crecimiento de la leche. En su camino a convertirse en un jugador importante en las exportaciones de leche, la región se caracteriza por la diversidad en los sistemas de producción de leche y está dominada por la agricultura familiar (80% de las explotaciones).
Instalan el primer lecho biológico para limpiar sitios contaminados por pesticidas
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Grupos de la Facultad de Química (Udelar) y del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), instalaron en la escuela agraria (UTU) de Fray Bentos el primer lecho biológico de Uruguay para la degradación de agroquímicos. La iniciativa se basa en desarrollos originales de ambos grupos como resultado de los estudios de posgrado de la licenciada Anisleidy Rivero Machado que en los últimos años fueron cofinanciados por dos proyectos del Fondo Maria Viñas.
"Lovit" para la desinfección de productos frescos con la Nisina
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Científicos de Agricultural Research Service, en Pennsylvania, han desarrollado un lavado desinfectante formulado con compuestos naturales que podrían reducir el número de enfermedades transmitidas por los alimentos causada cada año por Escherichia coli, Salmonella y Listeria en productos de IV Gama. Los procesadores de alimentos a veces usan lavados a base de peróxido de hidrógeno o agua con cloro para desinfectar los productos, pero no siempre son eficaces.
Naturex presenta su Informe de Sostenibilidad 2015
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Como un fabricante global que opera en más de 25 países, los recursos naturales y la responsabilidad social son cruciales para el desarrollo de Naturex. El nuevo Pathfinder Report 2015 incluye una actualización de las acciones de sostenibilidad actuales y nuevas metas mundiales de 2020 de la compañía. Olivier Rigaud, CEO de Naturex, comenta: "La sostenibilidad es vital para nuestro negocio porque la naturaleza nutre todos nuestros desarrollos futuros. Es uno de los pilares clave de nuestro brillante Plan Estratégico 2020."
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