BENEO y WACKER lanzan un oligosacárido de leche humana en el marco de una asociación estratégica mundial
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BENEO, fabricante líder de ingredientes funcionales para la alimentación humana y animal y productos farmacéuticos, y WACKER, experto europeo en soluciones biotecnológicas para la industria alimentaria y farmacéutica, lanzan a escala mundial el oligosacárido de la leche humana (HMO) 2'-Fucosil-lactosa (2'-FL).
Arla Foods Ingredients impulsa la nutrición médica con nuevas soluciones de MCI
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Arla Foods Ingredients pone de relieve el potencial del aislado de caseína micelar (MCI) para hacer frente a la demanda cada vez mayor de ingredientes de alta calidad para la nutrición médica.
Nuevo crioscopio permite la determinación del punto de congelación de hasta 40 muestras por hora
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La infiltración de agua ocurre durante la producción de leche. El enjuague de los sistemas de ordeño, tanques de leche y camiones cisterna conduce a una mezcla inevitable de agua.
El Yogur natural entero y el Yogur griego, incluido en dieta diaria
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Los yogures son fuente de probióticos que nos ayudan a cuidar nuestra salud intestinal, pero también tienen otros beneficios que relacionan su consumo con un menor riesgo de obesidad o un menor riesgo de diabetes tipo 2, tal y como como han mostrado algunos estudios.
Reducir el desperdicio lácteo, el objetivo de la ganadería lechera en Australia
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La ganadería de leche en Australia está enfocada en reducir sus desperdicios lácteos, esto al ser conscientes de ser una de las industrias que más pérdidas tiene por este concepto.
La baja demanda mundial afecta a la industria láctea, el panorama que planteó Rabobank para el primer semestre
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De acuerdo con la entidad financiera, incluso con una demanda reducida, la producción global de leche conserva una tendencia positiva, aunque podría verse amenazada por las condiciones climáticas en algunas regiones.
Reina presenta Yogur con Galleta Oreo y Postre de Chocolate Milka, dos postres únicos de la mano de Mondelez
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Fruto de la constante innovación y de la búsqueda de nuevas combinaciones de sabor que sorprendan al consumidor, Reina ha creado dos nuevos productos junto a dos de las grandes marcas del Grupo Mondelez.
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